Cara Makan yang Tepat untuk Kontrol Gula Darah, Tips Sederhana dan Mudah dari Pakar Biokimia

PORTAL BONTANG – Mencegah lonjakan Gula Darah dan mengatur kadar gula darah bisa dilakukan dengan cara makan yang tepat.

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika (CDC), menjaga kadar gula darah dalam target yang sehat sangat penting “untuk membantu mencegah atau menunda masalah kesehatan jangka panjang yang serius, seperti penyakit jantung, gangguan penglihatan, dan penyakit ginjal. Menjaga kadar gula darah dalam target juga dapat membantu meningkatkan energi dan suasana hati Anda.”

Pakar Biokimia dan Penulis Terlaris New York Times Jessie Inchauspe, dilansir Portalbontang.com dari NDTV, Selasa 14 Mei 2024 baru-baru ini membagikan tips sederhana dan mudah untuk membantu mengelola glukosa darah dengan lebih baik.

Baca Juga: PT. Bank Mandiri (Persero) Tbk Cabang Lhoktuan Buka Lowongan Kerja di Bontang

Menurutnya, “Hack” tersebut dinamakan “Veggie Starter Hack,” yang melibatkan kebiasaan makan sepiring sayuran di awal makan.

Dia membagikan tips ini di podcast populer ‘The School of Greatness’ yang dibawakan oleh penulis terlaris New York Times Lewis Howes.

Dalam podcast tersebut, Inchauspe mencatat bahwa konsep makan sayuran sebelum makan “sudah dilakukan sejak lama” di beberapa budaya.

Baca Juga: Aksi Damai Bela Palestina, Sekolah Muhammadiyah di Bontang Gelar Orasi hingga Galang Donasi

Dia menjelaskan, “Di Prancis, kami memiliki konsep yang disebut ‘crudité,’ yaitu sayuran mentah di awal makan.”

Crudités adalah hidangan pembuka khas Prancis yang terdiri dari piring berisi potongan sayuran mentah seperti seledri, wortel, mentimun, paprika, brokoli, kembang kol, lobak, adas, jagung muda, dan asparagus.