Cara Makan yang Tepat untuk Kontrol Gula Darah, Tips Sederhana dan Mudah dari Pakar Biokimia

Sayuran ini biasanya dicelupkan ke dalam vinaigrette.

Baca Juga: Pasangan Basri Rase-Chusnul Dhihin Daftarkan Diri ke KPU sebagai Calon Perseorangan, Didukung Lebih dari 16 Ribu KTP untuk Pilkada Bontang 2024

Pakar tersebut mencatat bahwa konsep serupa juga ada di Italia yang disebut antipasti.

Antipasti (jamak antipasti) adalah hidangan pembuka atau makanan pembuka tradisional untuk hidangan formal Italia.

Piring antipasti biasanya termasuk sayuran panggang atau bakar seperti zucchini, terong, jamur, zaitun, dan tomat ceri.

Baca Juga: PT. Summit Oto Finance Buka Lowongan Kerja di Bontang!

Selain sayuran, hidangan ini juga bisa termasuk daging asap atau cured meat dan keju.

Dalam podcast itu, Inchauspe melanjutkan, “Di Timur Tengah, orang biasa makan herba dalam jumlah banyak di awal makan. Selain itu, kebiasaan makan salad dengan vinaigrette juga merupakan cara yang cukup umum untuk memulai makan dan sekarang kita mengerti alasannya.”

Mengapa Makan Sayuran Sebelum Makan Baik untuk Anda

“Sayuran mengandung zat menakjubkan yang disebut serat. Ketika Anda mengonsumsi sayuran kaya serat di awal makan, serat tersebut memiliki waktu untuk masuk dan melapisi usus kecil Anda dan menciptakan semacam pelindung, seperti pahlawan super yang melindungi dinding usus kecil Anda,” jelas ahli biokimia itu.

Baca Juga: Lowongan Kerja PT. Karya Putra Bonbarja di Bontang!

“Ini seperti jaring berlendir dan kental yang dapat meningkatkan lapisan usus Anda. Dengan begitu glukosa yang masuk ke perut Anda setelahnya tidak akan bisa masuk ke aliran darah secepat biasanya.”