Ingin Hidup Sehat dan Panjang Umur? Ini Rahasia Pola Makan dari Penulis Buku Blue Zones

Selain itu, biji-bijian utuh juga mengandung serat yang lebih tinggi daripada tepung terigu biasa.

Baca Juga: Tutorial Cara Merubah Pesan Suara Menjadi Teks di WhatsApp

2. Sayuran Hijau

Penduduk Blue Zones gemar mengonsumsi sayuran hijau seperti bayam, kale, bit, sawi, swiss chard, dan kangkung.

Mereka juga mengonsumsi beragam sayuran sesuai musim.

“Sayuran yang tersisa akan diasinkan atau dikeringkan untuk dinikmati di luar musim panen,” jelas situs web Blue Zones.

Baca Juga: Lowongan Kerja PT Cipta Solusi Andalan, Apa Kualifikasi Dibutuhkan?

3. Umbi-umbian

Kelompok makanan ketiga yang disebutkan Buettner adalah umbi-umbian.

Ini termasuk kentang, ubi jalar, ubi manis, singkong, dan dahlia.

Ubi jalar Jepang merupakan makanan pokok dalam diet tradisional Okinawa, yang dikenal sebagai pola makan yang baik untuk kesehatan dan umur panjang.

Baca Juga: Belum 30 Menit Dibuka, War Tiket Konser Sheila on 7 di Samarinda Jadi Rebutan

Kentang panggang juga banyak dikonsumsi oleh para penduduk yang berumur panjang.

Kentang mengandung vitamin B6, vitamin C, potasium, serat, dan fitonutrien.

4. Kacang-kacangan

Segenggam kacang-kacangan seperti almond dan pistachio juga menjadi bagian dari diet di Blue Zones.

Kacang almond kaya akan vitamin E dan magnesium, kacang tanah kaya akan protein dan folat, kacang Brazil kaya akan selenium, kacang mede kaya akan magnesium, dan kenari kaya akan alpha-linolenic acid, yaitu lemak omega-3 yang hanya ditemukan dalam makanan nabati.

Baca Juga: Menikmati Gorengan Tanpa Rasa Bersalah, Tips Mengatasi Efek Samping Makanan Berminyak