PORTAL BONTANG – Siapa sangka, rempah-rempah yang selama ini kita gunakan untuk menambah cita rasa masakan ternyata menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan otak?
Berdasarkan penelitian, beberapa jenis rempah-rempah terbukti ampuh untuk menekan risiko Alzheimer, meningkatkan daya ingat, dan menjaga ketajaman otak.
Berikut 4 rempah-rempah yang wajib Anda konsumsi untuk otak yang lebih sehat, dilansir Portalbontang.com dari PMJ News.
Rempah-rempah biasanya digunakan sebagai bagian dari makanan sehari-hari.
Rasanya yang begitu kaya membuatnya menjadi primadona ibu-ibu sebagai tambahan bumbu masakan.
Bahkan rempah-rempah sedari zaman penjajahan dulu menjadi rebutan bangsa-bangsa penjajah, dari Portugis, Inggris, hingga Belanda.
Rupanya, di balik rempah-rempah itu ada manfaat yang begitu besar, khususnya untuk otak.
Berikut ini rahasia rempah-rempah untuk otak sehat selengkapnya.
1. Jahe
Kaya fitokimia yang menangkal stres oksidatif, penyebab penuaan dini dan Alzheimer.
2. Kunyit
Mengandung kurkumin yang bersifat neuroprotektif, menjaga ketajaman otak, meningkatkan memori, dan mendorong kognisi.
3. Kayu Manis
Kaya antioksidan yang menghambat penumpukan protein penyebab Alzheimer dan Parkinson.
4. Lada Hitam
Mengandung piperine yang meningkatkan fungsi kognitif dan memori, serta melindungi sel otak dari kerusakan.
Tips Konsumsi Rempah-Rempah untuk Kesehatan Otak
- Tambahkan rempah-rempah tersebut ke dalam masakan Anda sehari-hari.
- Minum teh jahe atau kunyit secara rutin.
- Taburkan bubuk kayu manis ke dalam oatmeal atau smoothies Anda.
- Gunakan lada hitam segar untuk membumbui hidangan Anda.
Masukkan rempah-rempah ini ke dalam menu harian Anda untuk merasakan manfaatnya bagi kesehatan otak.
Otak yang sehat dan prima akan meningkatkan kualitas hidup Anda secara keseluruhan. ***