PORTAL BONTANG – Makanan Indonesia terkenal dengan beragam pilihan rempah dan cita rasa.
Hampir semua masakan Indonesia menggunakan minyak goreng. Minyak goreng digunakan untuk menambah rasa pada saus, menumis, atau menggoreng gorengan yang krispi.
Pernahkah Anda memperhatikan sisa kecil dari bahan masakan yang tertinggal di minyak goreng bekas?
Baca Juga: PT. Ikhsan Raya Perkasa Buka Lowongan Kerja di Bontang
Banyak orang yang langsung menggunakan kembali minyak ini untuk masakan berikutnya tanpa mempedulikan sisa-sisa tersebut.
Padahal, penggunaan minyak goreng bekas yang tidak jernih ternyata berbahaya bagi kesehatan.
Minyak goreng bekas yang kotor dapat meningkatkan pembentukan lemak trans dalam minyak, meningkatkan tekanan darah, melepaskan racun dalam jumlah tinggi, dan bahkan meningkatkan ke tengik an minyak.
Mengganti minyak goreng setiap hari tentu tidak selalu praktis. Namun, ada cara untuk membuat minyak goreng bekas menjadi lebih bersih dan aman digunakan kembali, dilansir Portalbontang.com dari NDTV.
Baca Juga: PT. Berdaya Dinegeri Sendiri Buka Lowongan Kerja di Bontang
Berikut adalah 5 tips untuk membersihkan minyak goreng bekas:
1. Saring dengan Kain Saring
Biarkan minyak goreng dingin terlebih dahulu sebelum disaring.
Baca Juga: Siomay Terbaik 1 Dunia dalam 100 Best Street Foods in the World 2024
Anda bisa menggunakan kain kasa, saringan kawat halus, kertas saring kopi, atau bahkan tisu dapur untuk menyaring minyak.
Tujuannya adalah untuk menghilangkan sisa-sisa bahan yang tergoreng. Sisa makanan ini dapat menyebabkan minyak cepat gosong saat digunakan kembali.
2. Campur Minyak dengan Tepung Jagung
Panaskan minyak goreng dengan campuran tepung jagung dengan api kecil. Pastikan apinya tidak sampai mendidih. Aduk terus dengan spatula tahan panas.
Campuran tepung jagung akan mengeras dalam waktu sekitar 10 menit. Setelah itu, saring adonan tepung jagung yang sudah mengeras dari minyak.
Baca Juga: Lowongan Kerja Teknisi/Mekanik di Astra International Toyota Auto 2000 Bontang
3. Tambahkan Irisan Lemon
Panaskan minyak goreng. Kemudian, potong lemon menjadi irisan kecil dan masukkan ke dalam minyak.
Sisa-sisa partikel hitam akan menempel pada lemon. Setelah itu, angkat dan saring lemon yang sudah dipakai.
Baca Juga: Hindari Dehidrasi dan Heat Stroke Saat Cuaca Panas, Tips Jitu dari Dokter
4. Simpan Minyak Goreng Jauh dari Cahaya
Selain cara memasak, cara penyimpanan minyak goreng juga mempengaruhi kualitasnya.
Untuk menjaga minyak goreng dalam kondisi baik untuk memasak, jauhkan dari kelembapan, cahaya, dan panas.
Paparan cahaya dan panas akan mempercepat kerusakan minyak goreng sehingga tidak bisa digunakan kembali.
Baca Juga: Perhatian untuk Penderita Sirosis, Kurangi Konsumsi Daging untuk Jaga Kesehatan Hati
5. Jauhkan dari Kompor
Simpan minyak goreng di tempat yang jauh dari kompor untuk menghindari panas dari proses memasak lainnya.
Anda bisa menyimpan minyak goreng di lemari es dan menggunakannya setelah mengeras.
Selamat mencoba tips mudah ini! Bagikan tips mana yang paling efektif untuk Anda! ***
***
Penulis: M Zulfikar A | Editor: M Zulfikar A
